هل ادویه ای است که از غلاف دانه گیاهان مختلف از خانواده زنجبیل تهیه می شود. غلاف های هل به صورت دوکی شکل بوده و دارای مقطع عرضی مثلثی هستند. غلافها حاوی تعدادی بذر هستند اما کل غلاف هل را می توان به صورت کامل یا آسیاب شده استفاده کرد. بذرها کوچک و سیاه هستند ، در حالی که غلافها از نظر رنگ و اندازه از نظر گونه متفاوتند. از هل برای ادویه دادن به غذاهای شیرین و شور استفاده می شود. این ماده به طور گسترده در غذاهای هندی ، خاورمیانه ، عربی و سوئدی استفاده می شود. این نوع در دو نوع است و به عنوان غلاف کامل ، بذر یا زمین استفاده می شود. هل در مخلوط ادویه گارم ماسالا که غذاهای گوشت و سبزیجات را چاشنی می کند و در نوشیدنی های گرم مانند ماسالا چای و  قهوه ترک یافت می شود. هل دو نوع اصلی دارد: هل سیاه و هل سبز و همچنین هل سفید نیز وجود دارد که نسخه سفید شده هل سبز است. هل سبز نوعی است که اغلب در غذاهای شمال اروپا و خاورمیانه یافت می شود ، در حالی که در دستورالعمل های هند و آسیا اغلب استفاده از هل سبز یا سیاه مشخص می شود.هل سبز ( هل Elettaria ) به عنوان هل واقعی شناخته می شود. این رایج ترین رقمی است که در راهرو ادویه جات در سوپرمارکت فروخته می شود.این گزینه عالی برای غذاهای شیرین است اما در غذاهای شور نیز به خوبی کار می کند.

🌸 ما در اینجا تلاش کردیم تا انواع هل ها را با کیفیت بالا و قیمت مناسب و در وزن های مختلف به مصرف کنندگان عزیز ارائه دهیم :

🌿 هل سبز اکبر بنفش

🌿 هل سبز اکبر